Wir brauchen Ihre Unterstützung — Jetzt Mitglied werden! Weitere Infos
Martin Jucker und Erika Georget, fotografiert von Michael Straumann.
«So wie wir uns das vorstellen, werden wir nie Fleisch zu heutigen Marktpreisen produzieren können»

Regenerative Landwirtschaft oder kultiviertes Fleisch? Martin Jucker, Bauer und Betreiber der Jucker-Farm, und Foodtech-Unternehmerin Erika Georget sprechen darüber, was natürliche Ernäh-rung heute ausmacht und wie die Lebensmittelpro-duktion von morgen aussehen könnte.

«Vieles von dem, was ich sage, ist eher zu mild als zu extrem»: Veganismusaktivistin Raffaela Raab. Bild: zvg.
Warum ich militant vegan bin

Die meisten Menschen halten sich für moralisch – und handeln täglich dagegen. Kaum ein Bereich macht diesen Widerspruch so sichtbar wie unser Umgang mit Tieren.

Die landwirtschaftlichen Erträge in Indien – im Bild Reisanbau – sind in den vergangenen Jahrzehnten stark gestiegen. Bild: Keystone/imageBROKER Firdous Parray.
Die grosse Umweltapokalypse wurde immer wieder
angekündigt – doch sie blieb aus

Seit Jahrzehnten warnen Umweltaktivisten vor globalen Katastrophen. Viele dieser Prognosen erwiesen sich als überzogen oder schlicht falsch. Ein Blick zurück legt nahe, auch dem heutigen Klimanarrativ mit äusserster Vorsicht zu begegnen.

Abonnieren Sie unseren
kostenlosen Newsletter!