Because of the dangers, riding a motorcycle is fundamentally different from driving a car. A combination of power, control and vulnerability made the motorcycle an iconic symbol of different countercultures.
Rolf Hiltl besitzt in Zürich das weltweit älteste vegetarische Restaurant in vierter Generation. Während das Vegetarierheim und Abstinenzcafé seiner Urgrosseltern belächelt wurde, boomen die fleischlosen Lokale heute.
Beim Abendessen im Restaurant «Roots» in Basel (von links):
Anita Haldemann, Vojin Saša Vukadinovic´, Sarah Spale und Ronnie Grob.
Die helvetische Küche entwickelt sich weiter. Als Gegenprogramm zu Monsterportionen mit Käse und Kartoffeln haben wir sieben Gänge mit viel lokalem Gemüse ausprobiert.
Graphische Sammlung ETH Zürich/Alexandra Barcal/Marcel Just (Hrsg.):
Lill Tschudi: Die Faszination des modernen Linolschnitts, 1930–1950.
Zürich: Scheidegger & Spiess, 2021.
