ist ein Schweizer Agrarwissenschafter und international gefragter Experte. Von 1990 bis 2020 leitete er das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) im aargauischen Frick.
Mit Bioanbau lassen sich umweltfreundliche Lebensmittel produzieren. Um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, darf sich eine ökologische Landwirtschaft jedoch technologischer Innovation bei Indoor-Produktion und Gen-Editierung nicht verschliessen.
