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Dossier: «Die Ernährung von morgen»
Ausgabe 1067 – Juni 2019

Zahlen, Daten, Fakten

von Lukas Rühli

Dossier: «Die Ernährung von morgen»

Ernährung, Klima, Gesundheit: Warum Umweltschutz und Unternehmertum Verbündete sind.

Sechs Thesen zur Ernährungswirtschaft der Zukunft — Nicole Hasler, zvg.

Mit ihrem Blog Zumfressngern.ch, der sich dem nachhaltigen Fleischkonsum widmet, avancierte Nicole Hasler zu einem Aushängeschild der Nose-to-Tail-Bewegung.

Dossier: «Die Ernährung von morgen»

«Der beste Journalismus ist der,
den man liest, obwohl einen das Thema bis dahin gar nicht interessiert hat.
Beim MONAT passiert mir das ständig.»

Niko Stoifberg, Schriftsteller und Redaktor bei «getAbstract», über den «Schweizer Monat»

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