…haben. «Die hinken uns technologisch aber noch weit hinterher», sagt die Dame des Hauses zufrieden und stellt zwei Ingwer-Shots auf den Tisch. A votre santé! Wein: «Le Volte dell’Ornellaia», Toscana,…
…lange Spiesse. Rechne ich es durch, müsste ich mein Lager nach China versetzen. Aber das kann es ja nicht sein.» Wein: Starmont Winery and Vineyards, Nappa Valley, 2014 (Cabernet Sauvignon)…
…aufgestanden, noch bevor er den Satz zu Ende gesprochen hat. Man merkt, wie ernst er es mit dem Fleiss meint. Wein: Domaine les Hutins, Sauvignon Barrique, Dardagny AOC Genève, 2018…
…der chinesischen Regierung rasch vorangetrieben, Europa hingegen hinke mehrere Jahre hinterher. Der Qualitätsanspruch, den Plaston erfülle, werde mehr und mehr auch von chinesischer Seite gefordert. Wein: Weingut Loimer, «Dechant», Langenlois…
…die bewusst für eine bestimmte Tafel kommen und sagen, dass das schlichtweg die beste Schokolade sei, die sie kennen. Das macht einfach Freude.» Wein: Bonvin 1858 Les Domaines, «Petite Arvine…
…eidgenössisch anerkannten Abschluss zu erlangen. Jeder aber habe eine Chance verdient. Mit seinem Engagement wolle er auch etwas zur Integration junger Einwanderer beitragen. Und das gelingt ihm mit Sicherheit. Wein:…
…«Das war einfach so. Das habe ich einfach gemacht.» Was an der Chalavaina besonders sei? «Dass sie anders ist», antwortet Jon Fasser. Dem ist nichts hinzuzufügen. Wein: Les Fils Maye,…
…Schnitzhandwerk darf nicht verloren gehen», betont Claudio, und Silvan ergänzt: «Wir möchten Ambassadoren sein für qualitativ hochwertige Nahrungsmittel.» Wein: Roland und Karin Lenz, «Cuvée 1844», AOC Zürich, 2019 (Cabernet Franc)…
…in der Schweiz viele», erklärt er, während wir, mittlerweile in der Küche angelangt, dem Rotwein zusprechen. Sehr viel schwieriger seien zweite Finanzierungsrunden, die es einem Unternehmen erlauben, sich fest zu…
Geplant ist ein «Rundgang bei Rotwein» durch den neuen Standort der Zürcher Digital-Marketing-Agentur Webrepublic, die von Tom Hanan 2009 als 2-Mann-Betrieb gegründet wurde und heute auf über 160 Mitarbeiter angewachsen…