…ihr Vater Daniel Schranz – Geigenbaumeister und Gründer des kleinen Familienunternehmens – konzentriert über ein Stück Holz. Um nicht weiter zu stören, ziehen wir uns mit einer Flasche Wein in…
…mit Sicherheit gelohnt. «Endlich kann ich wieder 16 Stunden arbeiten am Tag!», lautete etwa die Rückmeldung eines vielbeschäftigten Managers. Wein: Château Pierrail, «Bordeaux Supérieur», Bordeaux France, 2016 (Merlot, Cabernet Sauvignon)…
…Zimmerleute tätig sind, und eine Tochter, die Ökonomie studiert. Der Fortbestand der Firma sei so oder so gesichert, zeigt sich der Unternehmer zuversichtlich. Wein: «Marith» Blauburgunder, Tenuta Kornell, Südtirol, 2018…
…enthält das Buch Lebensmittelrationierungsmarken aus der Zeit des Ersten Weltkriegs. Wer weiss, was die Firmenchronik von Möbel Schaller in den nächsten 120 Jahren noch so dokumentieren wird? Wein: Rutishauser-DiVino, «Signum…
…Produktpalette umfasst auch Fassaden aus Metall und Glas, Fenstersysteme sowie Falt- und Schiebewände, aus welchen individuelle Gebäudehüllen entstehen, die zur Energieeffizienz beitragen. Die Produkte, die momentan das stärkste Wachstum verzeichnen,…
…um das dreht, was in und out, was hip und cool oder was das jeweils Neueste ist. Wir hingegen möchten mit Beständigkeit punkten.» Wein: Bioweingut Roland und Karin Lenz, «Cuvée…
…späteren, höher dotierten Finanzierungsrunden würden viele hiesige Finanzierer jedoch oft kneifen, weshalb zu viele gute Start-ups ins Ausland abwanderten. Wein: Weingut Erich Meier, «Plural», AOC Zürich, 2016 (Diolinoir, Pinot noir)…
…aber sehr wohl. Das zeigt sich auch beim edlen Tropfen aus der Region: Zum Ende unseres Gesprächs ist die Flasche leer. Wein: Aagne Familie Gysel, «Cabernet Merlot», AOC Schaffhausen, 2017….
…nicht nur teilweise einspart, sondern unter dem Strich emissionsfrei ist. Auf dem Weg dahin dürften für den ETH-Doktoranden noch einige Überstunden anfallen Wein: Davide Cadenazzi, «Punta Rossa», Ticino DOC, 2016…
…Tag verbindet sie das Interview im Hotel Grischa in Davos mit einem Tagesausflug mit ihrem Mann und ihrer kleinen Tochter. Wein: La Cave d’Epicure, «Yvorne Grand Cru», Chablais AOC, 2020…