Dossier: «Risiken und Nebenwirkungen» Ausgabe 985 - April 2011 Die Dioxingeschichte Der Dioxinskandal in Deutschland zeigt: Lebensmittelrisiken werden unterschätzt. Auf die Unterschätzung folgt die politische Überreaktion. Die Konsumenten tragen die gesundheitlichen Folgen. Das müsste nicht sein.